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Anschrift: | Brauereistraße 20, 04600 Altenburg |
Telefon: | 0344731290 |
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E-Mail: | trink@leipziger-gose.com |
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Fax: | 03738184644 |
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Telefon: | 037549490 |
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E-Mail: | Kontaktformular auf Website |
Anschrift: | Peter-Breuer-Strasse 12-16, 08056 Zwickau |
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E-Mail: | info@brauhaus-zwickau.de |
Anschrift: | Hauptstraße 176, 09355 Gersdorf |
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Altkirchen, das im thüringischen Altenburger Land liegt, wurde erstmals im Jahr 994 in einer Urkunde erwähnt. Die Kirche St. Margareth steht im Mittelpunkt des Ortes, der an die Gemeinden Dobitzsch...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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