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Anschrift: | Gnetscherstraße 10, 06366 Köthen |
Telefon: | 03496411411 |
Fax: | 03496411429 |
E-Mail: | info@koethener-brauerei.de |
Anschrift: | Lindenstr. 34, 06295 Eisleben |
Telefon: | 0347571440 |
Fax: | 034757144100 |
E-Mail: | klosterpforte@web.de |
Anschrift: | Lange Gasse 16, 06844 Dessau-Roßlau |
Telefon: | 03402205909 |
Fax: | 03408507238 |
E-Mail: | brauhaus@alter-dessauer.de |
Anschrift: | Kleine Ulrichstrasse 32-33, 06108 Halle (Saale) |
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E-Mail: | info@wirtshaus-althalle.de |
Anschrift: | Große Nikolaistraße 2, 06108 Halle (Saale) |
Telefon: | 0345212570 |
Fax: | 03452125711 |
E-Mail: | info@halleschesbrauhaus.de |
Anschrift: | Walther-Rathenau-Str. 8, 39245 Gommern |
Telefon: | 03920078850 |
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E-Mail: | brauerei@wasserburg-zu-gommern.de |
Anschrift: | Bahnhofstraße 33, 06188 Landsberg |
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Baalberge wurde vor kurzem der Stadt Bernburg (Saale) eingemeindet und befindet sich wenige Kilometer von Bernburg entfernt. Sehenswert sind insbesondere die „Baalberger Kultur“ und die Gedenkstätte zu...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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