Römstedt: Heimat von Jörg Sievers
Römstedt ist der Samtgemeinde Bevensen zugehörig. Der Ort ist durch seine Lage inmitten der Lüneburger Heide ein beliebtes Ausflugsziel für Erholungssuchende. Zu den bekanntesten Persönlichkeiten von Römstedt zählt der frühere Bundesligisten-Torwart Jörg Sievers.