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Anschrift: | Günzburger Staße 100, 89423 Gundelfingen |
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Anschrift: | Kirchstrasse 6, 86486 Bonstetten |
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E-Mail: | info@schaller-brau.de |
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Anschrift: | Ankergasse 4, 86720 Nördlingen |
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E-Mail: | s.schmid@ustersbacher.com |
Der Landkreis Dillingen an der Donau im Westen Bayerns ist im nördlichen Teil des Regierungsbezirks Schwaben gelegen. Der Kreis gliedert sich neben den Städten Dillingen an der Donau und Lauingen auch die...
mehrBrauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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